Viviti un'esperienza in cucina
Una divertente e curiosa lezione di cucina della pasticceria siciliana in generale e a due icone assolute: la Cassata e i Cannoli.
Programma dell'esperienza
Primo giorno
La pasticceria siciliana
Ritira Taycan e raggiungi la location, godendoti gli scenari mozzafiato che incontrerai lungo il percorso. Al tuo arrivo ti aspetta una una lezione di cucina dedicata alla pasticceria siciliana in generale e a due icone assolute: la Cassata e i Cannoli. Si parte dalla ricetta originale e da un focus di approfondimento sulle materie prime utilizzate, come la ricotta fresca di pecora, il pan di spagna, la pasta reale e la frutta candita, fino ad arrivare alla versione rivisitata in chiave contemporanea dal nostro Resident Chef. Un viaggio sensoriale tra profumi, colori, sapori e leggende di due simboli della tradizione gastronomica isolana. Dalle origini arabe fino ai giorni nostri, questi dolci per antonomasia della Sicilia hanno subito l’influenza delle numerose dominazioni straniere che giungevano in Sicilia, ognuna delle quali apportava alle ricette mutamenti e trasformazioni. Un vero e proprio patrimonio dell’identità storico-culturale della regione. La Cooking Class culmina con la degustazione dei vini da meditazione di Firriato che, in abbinamento, esalteranno alla perfezione i dolci della tradizione siciliana. La sera per concludere nel migliore dei modi la tua giornata, prendi Taycan e raggiungi il ristorante GeG, per deliziare un'invitante cena a 4 portate.
Secondo giorno
Trapani e il suo centro storico
Al tuo risveglio tra le onde del Mar Mediterraneo, goditi una deliziosa colazione. Prima di rientrare a destinazione fermati a visitare il centro storico di Trapani e le Mura di Tramontana distanti 22 minuti dall’hotel. Il centro storico di Trapani è un vero e proprio museo a cielo aperto! Ricco di piazzette, viette caratteristiche e palazzi come il Palazzo Senatorio. Prendetevi del tempo per passeggiare tra le vie del centro e scoprite questa città poco per volta. Non rimarrete per niente delusi. Menzione particolare alle Mura di Tramontana, ovvero l'antica e bellissima cinta muruaria risalente al periodo spagnolo, che venne costruita per difendere la città dagli attacchi dei nemici. Si trova sul lato nord di Trapani e la si può percorrere partendo dalla piazza dell'ex Mercato del Pesce fino al possente Bastione Conca. Lungo le mura si trova anche la Spiaggia delle Mura di Tramontana, una piccola spiaggia cittadina presa d'assalto in estate, ma davvero meravigliosa e ideale per rilassarsi.
Un'esperienza unica, su misura per te
Una notte in camera Suite presso Baglio Sorìa Resort & Wine Experience
Prima colazione
Cena presso il Ristorante GeG (esterno alla struttura) di 4 portate con vino GRILLO PARLANTE della cantina Fondo Antico di Rilievo
Bottiglia di vino in camera
Lezione di cucina "la pasticceria siciliana" dalla durata di due ore e mezza
Baglio Sorìa Resort & Wine Experience
Baglio Sorìa, gioiello di Trapani: 110 ettari nella Sicilia occidentale dove è cominciato negli anni ‘80 il grande sogno della famiglia Di Gaetano. Qui, in questo autentico teatro naturale, la nostra azienda familiare ha impiantato vigneti, recuperato antiche strutture rurali, coltivato ulivi. La brezza marina di Trapani abbraccia Baglio Sorìa, rendendo il ristoro di questo luogo speciale ancor più prezioso. A Baglio Sorìa, Trapani è molto presente: la troviamo nella storia delle mura dell’antico baglio, nel calore di un’accoglienza che narra le vicende della civiltà contadina del Mediterraneo, nelle tradizioni e nel cibo. Qui, in questo luogo che racconta anche la nostra storia, sarete accuditi dall’imponenza del Monte Erice, con il suo Borgo medievale, e cullati dal soffio dei venti provenienti dalle isole Egadi, tanto vicine che sembra si possa toccarle. A sinistra, lo Stagnone di Marsala con i suoi isolotti e l’odore delle saline di Trapani e Paceco caratterizzano questo lembo di costa. A Baglio Sorìa la natura è incontaminata. Non meravigliatevi se, passeggiando, vi capiterà di vedere fenicotteri e cicogne nidificare o sostare durante i loro lunghi spostamenti migratori che, da nord, portano a sud. Baglio Sorìa è la Sicilia del sole, del mare, di una campagna che cresce rigogliosa. Ed è in questo scenario che sorge il nostro Baglio Sorìa Resort Wine Experience. Un luogo pensato per voi, per i vostri migliori giorni siciliani, in una natura che vi dà il benvenuto.
Baglio Sorìa Resort e Wine experience
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